পুষ্টি ব্লগ। আমি আমার গোপনীয়তা শেয়ার করছি: আমি সুস্থ পুষ্টি সম্পর্কে সেরা ব্লগটি কোথায় পাব?

সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে চলা একজন ব্যক্তি কখনই তার স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা বন্ধ করেন না। তিনি শুধু ব্যায়াম করার চেষ্টা করেন না, ঠিকঠাক খাওয়াও করেন। আজ, সুন্দর, সহজে অনুসরণযোগ্য রেসিপিগুলি খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়। প্রতি বছর সেরা খাবার সহ বিপুল সংখ্যক বই প্রকাশিত হয়। ইন্টারনেট একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সম্পর্কে সাইট দিয়ে পরিপূর্ণ. তবে কোনও ভার্চুয়াল পৃষ্ঠাগুলি লেখকের ব্লগের সাথে তুলনা করতে পারে না, যেখানে প্রকৃত লোকেরা তাদের সাফল্য, গল্প, অসুবিধা এবং অবশ্যই, সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং এত সুন্দর খাবারের রেসিপিগুলি ভাগ করে নেয় যে এই চিত্রগুলি থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলা অসম্ভব। আজ সাইটটি আপনার সাথে তার সেরা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ব্লগের তালিকা শেয়ার করবে। এই ব্লগগুলিতে আপনি নিরামিষাশী এবং যারা খাদ্য বিধিনিষেধে অভ্যস্ত নয় তাদের জন্য রেসিপি পাবেন। এছাড়াও, লেখকরা প্রায়শই স্বাস্থ্যকর খাবার, খেলাধুলা, যোগব্যায়াম, ভ্রমণ এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে কথা বলেন। নীচে তাদের প্রতিটি সম্পর্কে আরও পড়ুন.

আরিনা লিসেটস্কায়ার ব্লগ:

আমরা বেলারুশিয়ান ব্লগার - বিশিষ্ট রন্ধন বিশেষজ্ঞ এবং রেস্টুরেন্ট সমালোচক - আরিনা লিসেটস্কায়া দিয়ে শুরু করব। অরিনা প্রায় দশ বছর ধরে রান্নার প্রতি আগ্রহী। 2014 সালে, তিনি তার প্রথম রান্নার বই "হলিডে রেসিপি" প্রকাশ করেছিলেন এবং এই বছর থেকে তিনি এনটিভি-বেলারুশের রন্ধনসম্পর্কীয় শো "এ ম্যাটার অফ টেস্ট" এ অভিনয় করছেন। তিনি বেলারুশের "কমসোমলস্কায়া প্রাভদা" পত্রিকার রন্ধনসম্পর্কীয় কলামের নিয়মিত লেখক, "মহিলা ম্যাগাজিন", "সিটি অফ উইমেন", "ইয়ো লাইফ" এর মতো চকচকে ম্যাগাজিন নিয়ে কাজ করেন।

তার ব্লগে, অরিনা শিশুদের জন্য সেরা রেসিপি, ছুটির দিন এবং প্রতিদিনের জন্য শুধু খাবার শেয়ার করতে পেরে খুশি। এখানে আপনি দ্রুত দৈনিক খাবার, সেরা ছুটির রেসিপি, মাংসহীন খাবার, ধীর কুকারের খাবার, মাংসের খাবার এবং আরও অনেক কিছু পেতে পারেন।

ভিক্টোরিয়া ফিলবার্ট একজন লাইফস্টাইল ব্লগার এবং ইট অ্যান্ড জগ-এর প্রধান লেখক। তার ব্লগে, মেয়েটি সঠিক পুষ্টি, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা, স্ব-বিকাশ এবং কীভাবে প্রফুল্ল এবং সক্রিয় থাকা যায় সে সম্পর্কে কথা বলে। কীভাবে পণ্যগুলি বেছে নেবেন, কীভাবে সাধারণ "ক্ষতিকারক" পণ্যগুলি প্রতিস্থাপন করবেন, আয়ুর্বেদিক সুপারিশগুলি, সেইসাথে দরকারী ফিটনেস টিপস সম্পর্কে এখানে প্রচুর তথ্য রয়েছে৷

সম্প্রদায়

সম্প্রদায়টি নিজের সম্পর্কে লিখেছেন: "এই সম্প্রদায়টি তাদের জন্য যারা প্রফুল্ল এবং প্রফুল্লভাবে বাঁচতে পছন্দ করে, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারের পক্ষে দৈনন্দিন পছন্দ করে, কিন্তু শুধুমাত্র চটকদার দেখতে চায় এবং কম কিছুতে রাজি হবে না।" গ্রুপের মধ্যে, অ্যাডমিনিস্ট্রেটররা সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু রেসিপি সম্পর্কে, যোগব্যায়াম সম্পর্কে, আনন্দের জন্য চলার বিষয়ে, স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে এবং আমাদের জীবনকে আরও উজ্জ্বল করে তোলে এবং নিজেদেরকে আরও প্রফুল্ল এবং সুখী করার বিষয়ে কথা বলে।

ব্লগ

RuNet-এ নিরামিষ খাবার সম্পর্কে সবচেয়ে মজার ব্লগগুলির মধ্যে একটি৷ ব্লগে দুইজন কাজ করছেন - নাটাল্যা সিঙ্গারিভা এবং তার স্বামী ওলেগ সিঙ্গারিভ, একজন পেশাদার ফটোগ্রাফার। নাটালিয়া 2008 সাল থেকে নিরামিষাশী। এক সময়ে, লেখক নিজের জন্য সুস্বাদু রেসিপি খুঁজে বের করার সমস্যার মুখোমুখি হয়েছিলেন। এইভাবে একটি দীর্ঘ শেখার পর্যায় শুরু হয়েছিল যা একটি সুস্বাদু, মজাদার, জীবন-নিশ্চিত রন্ধনসম্পর্কীয় ব্লগ তৈরিতে শেষ হয়েছিল।

ব্লগ

তার দৈনন্দিন জীবনে, জুলিয়া একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা মেনে চলে, বিশেষ করে পুষ্টি সম্পর্কিত। এবং তার ব্লগে, মেয়েটি দেখায় যে সঠিক পুষ্টি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব বৈচিত্র্যময়ও। এমনকি যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্যও। তবে, জুলিয়া অন্যান্য রেসিপিগুলিতেও আগ্রহী। তিনি বিভিন্ন রন্ধনপ্রণালী, রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য এবং রেসিপি অন্বেষণ উপভোগ করেন। উপরন্তু, ব্লগার খাদ্য ফটোগ্রাফিতে আগ্রহী, যার অর্থ হল রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের পাশাপাশি, অতিথিরাও নান্দনিক আনন্দ উপভোগ করবেন।

ব্লগ

"দুই মটর" হল খাবার এবং পানীয়ের রেসিপি সম্পর্কে একটি ব্লগ যা আমাদের আরও ভাল করে তোলে: স্বাস্থ্যকর, আনন্দদায়ক, আসক্ত৷ এটি তাদের জন্য একটি ব্লগ যারা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পছন্দ করেন, পরিবার এবং বন্ধুদের অনুগ্রহ করে এবং এমনকি "অনুপ্রেরণার জন্য" একটি রেসিপি পড়ুন। এবং অনুপ্রাণিত হওয়ার জন্য প্রচুর আছে - সমস্ত রেসিপিগুলি ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশাবলী সহ সুন্দর ফটোগ্রাফ দিয়ে চিত্রিত করা হয়েছে।

ব্লগ

লেখক আনাস্তাসিয়া গোলবোরোডকো ক্রমাগত তার ব্লগ আপডেট করে এবং মন্তব্যে সমস্ত প্রশ্নের উত্তর দিতে পেরে খুশি। সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করার কিছু আছে. মেয়েটি শুধুমাত্র আকর্ষণীয় এবং সহজ রেসিপি প্রকাশ করে না, তবে শেফ, গ্যাস্ট্রোনমিক প্রদর্শনী এবং উত্সব থেকে মাস্টার ক্লাস ঘোষণা করে। এছাড়াও, ব্লগে পৃথক পণ্য, ভ্রমণ এবং যোগব্যায়াম সম্পর্কে প্রচুর দরকারী নিবন্ধ রয়েছে।

ব্লগ

কিভাবে একটি বড় শহরে প্রফুল্ল এবং স্বাস্থ্যকর হতে? এই প্রশ্নটি ব্লগ লেখক অলিয়া মালিশেভা জিজ্ঞাসা করেছিলেন। তার পোস্টগুলিতে, মেয়েটি পুষ্টি, ডিটক্স, হালকাতা এবং আনন্দময় আন্দোলনের গোপনীয়তাগুলি ভাগ করে নেয়। এখানে আপনি সহজ নিরামিষ রেসিপিগুলি পাবেন যাতে চিনি এবং ময়দা নেই, তবে প্রচুর শাকসব্জী, ফল এবং শাকসবজি রয়েছে। এছাড়াও, ব্লগটিতে প্রচুর বই পর্যালোচনা, পণ্য নির্বাচন করার জন্য দরকারী টিপস এবং প্রাকৃতিক প্রসাধনীগুলির পর্যালোচনা রয়েছে।

ওয়েবসাইট

সাইটের নাম নিজেই কথা বলে। নিরামিষ সম্পর্কে সবকিছু এখানে: রেসিপি, সংবাদ, সাক্ষাৎকার, নিবন্ধ, কলাম। পোর্টালটি নিজের সম্পর্কে লিখেছেন: “পোর্টালটি সমমনা লোকদের একত্রিত করে - যারা ইতিমধ্যে নিরামিষাশী, নিরামিষাশী, কাঁচা খাদ্যবাদী বা এমনকি প্রাণ-খাদ্যকারী হয়ে উঠেছেন তা নয়, প্রথমত, যারা সচেতনভাবে তাদের জীবনের কাছে যাওয়ার চেষ্টা করে, প্রত্যেকে পছন্দ এবং প্রতিটি কর্ম।" সাইটটিতে নিরামিষবাদ সম্পর্কে রাশিয়ার একমাত্র মুদ্রিত ম্যাগাজিনও রয়েছে - নিরামিষ।

ব্লগ

ইউলিয়া বোগডানোভা তিনজন সক্রিয় সন্তানের একজন সরু মা, ক্যালিফোর্নিয়ার একটি ছোট কলেজের ছাত্রী, যেখানে তিনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নার কোর্স, একজন ব্লগার এবং অনেক মাস্টার ক্লাস অধ্যয়ন করছেন৷ ইউলিয়া এবং অন্যান্য ব্লগের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল মৌসুমী পণ্যগুলির প্রতি তার ভালবাসা, প্রধানত উদ্ভিদ-ভিত্তিক, সাধারণ রেসিপি এবং পরিশ্রুত পণ্য এবং প্রাণীর উত্সের উপাদানগুলি বাদ দেওয়া। ব্লগে আপনি স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি সম্পর্কিত বিষয়ে লেখকের চিন্তাভাবনাও পাবেন।

আনা কোপাচ দ্বারা প্রস্তুত পর্যালোচনা

সমস্ত ছবি উল্লিখিত ব্লগ থেকে নেওয়া হয়েছে.

*সাইট সামগ্রীর পুনঃমুদ্রণ শুধুমাত্র সম্পাদকের লিখিত অনুমতি নিয়েই সম্ভব।

লোকেরা ক্রমাগত জিজ্ঞাসা করে যে আমি কীভাবে ওয়ার্কআউট তৈরি করব, কীভাবে সঠিক খেতে হবে, কী ভিটামিন চয়ন করতে হবে, কীভাবে ব্যায়াম করতে হবে, কোথায় প্রেরণা পেতে হবে, কীভাবে একটি অস্বাভাবিক উপায়ে মুরগির স্তন রান্না করা যায় ইত্যাদি সম্পর্কে তথ্য পাই। আমি শেয়ার করছি!

একটি গুরুত্বপূর্ণ নোট। একটি একক ব্লগ, সম্প্রদায়, বা YouTube চ্যানেল থেকে কর্মের নির্দেশিকা হিসাবে কখনও তথ্য গ্রহণ করবেন না৷ সর্বদা তুলনা করুন, উপলব্ধি করুন, বিশ্লেষণ করুন, আপনি যা সবচেয়ে উপযুক্ত মনে করেন তা চেষ্টা করুন, আপনার শরীরের কথা শুনুন, প্রতিক্রিয়া দেখুন। একজন চিন্তাশীল ব্যক্তি সর্বদা যা চায় তা অর্জন করে.

তাহলে এবার চল.

1. নিশ্চিতভাবে এবং নিঃশর্তভাবে - রাশিয়ান ভাষার ইউটিউবে সেরা ফিটনেস চ্যানেল - আপনি রাশিয়ান
নীতিগতভাবে, আপনি যদি সমস্ত ভিডিও দুবার দেখেন, তবে তাত্ত্বিকভাবে আপনি অবিলম্বে একজন শিক্ষানবিস থেকে উন্নত ব্যবহারকারীদের বিভাগে যেতে পারেন। শান্ত চ্যানেল! এবং প্রযুক্তি, এবং প্রশিক্ষণ, এবং পুষ্টি, এবং ক্রীড়া পুষ্টি, এবং রেসিপি. মহাকাশ ! শুরু করার জন্য দীর্ঘ সময় অনুসন্ধান না করার জন্য, এখানে পদ্ধতিটি রয়েছে।

2. যেমনটি আমরা ইতিমধ্যেই জেনেছি, পুষ্টি দিয়ে শুরু করা ভাল। এই বিষয়ে সেরা ভিডিও ব্লগের নেতৃত্বে তানিয়া রাইবাকোভা। মেয়েটি রাশিয়ায় খুব বিখ্যাত, টেলিভিশন প্রকল্পে ঘন ঘন অতিথি। ওজন হ্রাস সম্পর্কে একটি বইয়ের লেখক। তার ফলাফল মাইনাস 55 কেজি। তিনি খুব সক্রিয়ভাবে ব্যায়াম করেন না, তবে তিনি ব্যতিক্রমী স্বাস্থ্যকর খায়। এবং এখানে ফলাফল! যাইহোক, তার ব্লগে অনেক সুন্দর এবং সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে।

এবং এখানে তানিয়া নিজেই:

3. আরেকটি বিখ্যাত স্বাস্থ্যকর লাইফস্টাইল ব্লগার হলেন ইউক্রেনের মজার তানিয়া ফেডোরিশেভা। তিনি ওয়েবসাইট তৈরি করেছিলেন, এবং তারপর ছেড়ে দিয়েছিলেন এবং প্রশিক্ষক হওয়ার জন্য পড়াশোনা করতে গিয়েছিলেন। পুরানো ভিডিওগুলি দেখবেন না - তারা ভয়ানক। কিন্তু তারপরে তানিয়া আরও ভাল গুলি করতে শিখেছিল এবং ট্রেডমার্ক "ge" থেকে মুক্তি পেয়েছিলেন। কিন্তু তিনি বাড়িতে, জিমের জন্য, পুষ্টি এবং ওজন কমানোর জন্য একটি মিলিয়ন ওয়ার্কআউট খুঁজে পেতে পারেন। সমস্ত তথ্য বিশ্লেষণ এবং বুঝতে ভুলবেন না. আমি বিষয়ভিত্তিক প্লেলিস্ট সহ একটি পৃষ্ঠার লিঙ্ক প্রদান করি। তানিয়ার 170 হাজার সাবস্ক্রাইবার এবং 17 মিলিয়ন ভিউ আছে... চলুন দেখি।

4. রাশিয়ান বডি বিল্ডার ডেনিস সেমিনিখিনও একটি অস্বাভাবিক শুটিং করেছেন পুষ্টি vlog.

5. একটি খুব আকর্ষণীয় ব্লগ আন্দ্রে এবং Arina Skoromny দ্বারা গুলি করা হয়েছে. মেয়েদের জন্য - বিভাগ "মেয়েরা". জন্ম দেওয়ার পরে স্পষ্টভাবে আকারে ফিরে আসার জন্য আরিনার একটি দুর্দান্ত গল্প রয়েছে। বাকিটা ছেলেদের জন্য।

10. ড্যারি কারেলিনার সমৃদ্ধ ব্লগ "লাইফ ইন ফিটনেস স্টাইলে": http://daryakarelina.com/

11. ফিটনেস এবং পুষ্টি সম্পর্কে আরেকটি স্মার্ট ব্লগ: http://calipsodellmar.livejournal.com/

12. আমি ফ্রেডেরিক ডেলাভিয়ারের বই "এনাটমি অফ স্ট্রেংথ এক্সারসাইজ" এর পিডিএফ সংস্করণটি একটি রঙিন প্রিন্টারে ডাউনলোড এবং মুদ্রণের সুপারিশ করছি। মানবতা এখনও বর্ণনা এবং ছবি সহ আরও একটি চাক্ষুষ সহায়তা আবিষ্কার করেনি। আমি আক্ষরিক অর্থে এটিকে পৃষ্ঠাগুলিতে আলাদা করে নিয়েছিলাম এবং আমার সাথে প্রশিক্ষণের জন্য প্রয়োজন ছিল। তারা দেখতে এই মত:

14. লেনা মিরো পড়ুন শুধুমাত্র "ফিটনেস" এবং "পুষ্টি" ট্যাগের অধীনে। তার বই "আই উইল লস ওয়েট" ডাউনলোড করতে কষ্ট হবে না।

15. ওয়েল, স্পোর্টস এনসাইক্লোপিডিয়া - স্পোর্টউইকি ব্যবহার করতে ভুলবেন না

আমি এই সব দেখেছি এবং পড়েছি। এবং কিছু পয়েন্ট কয়েকবার। এখন আমি ক্রীড়া সাহিত্যে আগ্রহী। আপনি আগ্রহী হলে, মন্তব্য লিখুন. বইয়ের লিংক দেব।

সম্প্রতি, একটি জোরালো মতামত পাওয়া গেছে যে সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি শাকসবজি, ফল এবং ঘাস নিয়ে গঠিত। এবং এই মতামতটি টেলিভিশন স্ক্রীন, ইউটিউব এবং অবশ্যই বিভিন্ন ইন্টারনেট উত্স থেকে আমাদের উপর চাপিয়ে দেওয়া হয়েছে।

শুভেচ্ছা, প্রিয় পাঠক এবং গ্রাহকরা! স্বেতলানা মরজোভা আপনার সাথে আছেন। আজ আমি এই মত, এই মিথ ধ্বংস করতে চাই! ভিতরে অনলাইন স্বাস্থ্যকর শরীর একাডেমি সঠিক, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর পুষ্টি কী সে সম্পর্কে আমরা বিস্তারিতভাবে কথা বলি। এবং আমরা মানবদেহের শারীরবৃত্ত ও শারীরবৃত্তির নির্ভরযোগ্য, বৈজ্ঞানিক জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে। প্রাথমিক, মৌলিক বিষয়গুলি যা আমাদের স্কুল এবং ইনস্টিটিউটে শেখানো হয়েছিল, যা বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত করেছেন। এবং সিরিজ থেকে নয়: "ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন..."

বন্ধুরা! আমি, স্বেতলানা মরোজোভা, আপনাকে মেগা দরকারী এবং আকর্ষণীয় ওয়েবিনারে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি! উপস্থাপক, আন্দ্রে ইরোশকিন। স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার বিশেষজ্ঞ, নিবন্ধিত খাদ্য বিশেষজ্ঞ।

আসন্ন ওয়েবিনারের বিষয়:

• কিভাবে ইচ্ছাশক্তি ছাড়া ওজন কমাতে এবং ওজন ফিরে আসা থেকে প্রতিরোধ?
• প্রাকৃতিক উপায়ে বড়ি ছাড়া কীভাবে আবার সুস্থ হওয়া যায়?
• কিডনিতে পাথর কোথা থেকে আসে এবং সেগুলিকে আবার দেখা দেওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য কী করা যেতে পারে?
• কীভাবে স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞদের কাছে যাওয়া বন্ধ করবেন, একটি সুস্থ সন্তানের জন্ম দেবেন এবং 40 বছর বয়সে বৃদ্ধ হবেন না?

সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়া সম্পর্কে পৌরাণিক কাহিনী

আমি জানি না কেন জনগণকে ভুল তথ্য দেওয়া হচ্ছে। অথবা সম্ভবত সহজভাবে, এখন জনগণের কাছে প্রকাশিত তথ্যের কোনো সেন্সরশিপ বা যাচাইকরণ নেই। সর্বোপরি, সঠিক, স্বাস্থ্যকর পুষ্টির বিষয়ে একটি ব্লগ নিবন্ধ লেখার এবং ফর্ম্যাট করার সময়ও, আপনি একটি ছবি খুঁজে পাওয়ার সমস্যার সম্মুখীন হন। "সঠিক পুষ্টি" প্রশ্নটি সবজি, ফল, ভেষজ, ভেষজ, পেঁয়াজ এবং সেলারি ছাড়া আর কিছুই নয়। এবং সুখী শিশুদেরও কিছু অন্যান্য সবুজ শাক এবং গাজরের সাথে একটি প্লেটে ব্রোকলি দিয়ে চিত্রিত করা হয়েছে।

শিশুরা, অবশ্যই, ফটোগ্রাফের জন্য হাসি, কিন্তু বাস্তবে, যে শিশুরা ঘাস খায় এবং ব্রোকলি ছাড়া কিছুই খায় না তারা কখনই সুখী এবং স্বাস্থ্যকর হবে না এবং ছেলেরা অবশ্যই পূর্ণাঙ্গ পুরুষ হবে না।

এটি সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে এমন একটি অবিচ্ছিন্ন স্টেরিওটাইপ যে আজ এটিকে ধ্বংস করে, আমি বুঝতে পারি যে আমি আমাকে সম্বোধন করা নেতিবাচকতা এবং আপত্তির বাঁধের মধ্যে ছুটে চলেছি।

তবে আমি এই আপত্তিগুলিকে ভয় পাব না, কারণ আমার কাছে সঠিক জ্ঞান রয়েছে, যা আমাদের দেশবাসী এবং অন্যান্য বিজ্ঞানীদের বৈজ্ঞানিক কাজ দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে। এই জ্ঞান আমাদের শারীরস্থান এবং জীববিজ্ঞানের পাঠ্যপুস্তকগুলির উপর ভিত্তি করে এবং কেন লোকেরা এই মৌলিক বিষয়গুলি ভুলে যায়, এবং এমন লোকদের ছদ্ম বৈজ্ঞানিক বিবৃতি দ্বারা পরিচালিত হয় যারা আমাদের স্বাস্থ্যের বিষয়ে একটুও চিন্তা করেন না, তবে শুধুমাত্র তাদের নিজস্ব লাভ বা খ্যাতি সম্পর্কে।

জীবন হল প্রোটিন পদার্থ, প্রোটিন বা আরও সঠিকভাবে প্রোটিন দেহের অস্তিত্বের একটি উপায়

প্রোটিন একটি গুরুত্বপূর্ণ, বিশাল ভূমিকা পালন করে এবং আমি বলব আমাদের পুষ্টিতে প্রধান ভূমিকা। কারণ এটি আমাদের শরীরের, আমাদের কোষ, ত্বকের প্রধান বিল্ডিং উপাদান। আমরা এখন এটি সম্পর্কে কথা বলতে হবে.

প্রোটিন সম্পর্কে বেসিক

প্রোটিন হল পৃথিবীতে জীবের গঠনের ভিত্তি। প্রোটিন নিজেই, ঘুরে, অ্যামিনো অ্যাসিড নামক বিল্ডিং ব্লক নিয়ে গঠিত: তারা আমাদের শরীরে গঠন করে: টিস্যু, অঙ্গ, হরমোন, অ্যান্টিবডি, কোষ, মিউকাস মেমব্রেন, পেশী, খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ইত্যাদি। হ্যাঁ, হ্যাঁ, এলিভেটেড অতিরিক্ত চর্বি খাওয়ার সমস্যা নয়, প্রোটিন জাতীয় খাবারের অভাবের সমস্যা।

শরীরের পূর্ণ জীবনের জন্য, আমাদের 20টি অ্যামিনো অ্যাসিড বিল্ডিং ব্লকের প্রয়োজন। আমরা এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে 8টি একচেটিয়াভাবে প্রাণীজ খাবার থেকে পাই। এগুলি তথাকথিত অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড। না বাদাম, না সয়াবিন, বা লেগুম আমাদের জন্য এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

আমাদের শরীরের প্রায় সবকিছুই প্রোটিন নিয়ে গঠিত, তাই এটি ছাড়া আমরা কী করব? এটা কি স্মার্ট? প্রোটিনের অভাবে আপনার প্রোটিন বডি নষ্ট হয় না?

একজন ব্যক্তির ভিতরে এবং বাইরে সবকিছুই প্রোটিন নিয়ে গঠিত। প্রোটিন ছাড়া একটি কোষ কীভাবে থাকবে, এই কোষের ভিত্তি ছাড়াই।

• ইমিউন কোষ (ইমিউনোগ্লোবুলিন) হল প্রোটিন
• রক্তকণিকা - লোহিত রক্তকণিকা, প্লেটলেট, লিউকোসাইট - এই সবই প্রোটিন
• ত্বকের কোষ: ইলাস্টিন, কোলাজেন - প্রোটিন
• তরুণাস্থি এবং জয়েন্টগুলিও প্রোটিন
• হরমোন হল প্রোটিন, এবং আরও অনেক কিছু...

প্রোটিনের প্রধান, মৌলিক কাজ:

1. নির্মাণ
2. পরিবহন
3. ইমিউন
4. এনজাইমেটিক
5. বংশগত

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা, বিশ্বজুড়ে পরিচালিত গবেষণার উপর ভিত্তি করে, দাবি করে যে আমাদের গ্রহের জনসংখ্যার 80% ক্ষুধার্ত, অর্থাৎ তারা পর্যাপ্ত পরিমাণে খাচ্ছে না। তাদের খাবারে প্রোটিনের দীর্ঘস্থায়ী ঘাটতি রয়েছে। এবং ফলস্বরূপ, শরীর একটি গোটা ব্যাধির সম্মুখীন হয়।

সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টির জন্য, প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত বিবেচনা করতে ভুলবেন না

সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি: প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট

ফ্যাট

সম্প্রতি পর্যন্ত, চিকিত্সকরা বিশ্বাস করতেন যে চর্বিগুলির প্রধান কাজটি কোষের ঝিল্লি তৈরি করা। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে চর্বির প্রধান কাজ হল শ্বসন। এটি শরীরকে অক্সিজেন সরবরাহ করার জন্য। এবং চর্বি বিপাকের প্রধান অঙ্গটি লিভার নয়, যেমনটি আগে ভাবা হয়েছিল, তবে ফুসফুস। এটি নিজের জন্য খাবারের সাথে আসা সমস্ত চর্বিগুলির 80% লাগে এবং অবশিষ্টগুলি অবশিষ্ট নীতি অনুসারে।

অতএব, চর্বিগুলির প্রধান কাজগুলি এইরকম দেখায়:

1. অক্সিজেন প্রদান
2. কোষের ঝিল্লি নির্মাণ
3. স্টেরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণ - পুরুষদের জন্য তাদের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল টেস্টোস্টেরন। মহিলাদের জন্য - ইস্ট্রোজেন।
4. থার্মোরগুলেশন এবং শক্তি রিজার্ভ। চর্বি ধীরে ধীরে পুড়ে এবং সর্বোচ্চ শক্তি প্রদান করে।

এবং যখন ডায়েটে পর্যাপ্ত চর্বি থাকে না, তখন একজন ব্যক্তি নিজেকে হাইপোক্সিয়ার অবস্থায় দেখতে পান (অর্থাৎ অক্সিজেন ক্ষুধার্ত): ক্লান্তি, মাথার ভারীতা, অলসতা, মাথাব্যথা, দুর্বল মস্তিষ্কের চিন্তাভাবনা।

যাইহোক, যদি আপনি শুধুমাত্র প্রোটিন খান এবং কোন কার্বোহাইড্রেট না পান তবে আপনার কোষগুলি গ্লুকোজ আকারে শক্তি পেতে সক্ষম হবে না। এবং অবশ্যই, এইভাবে আপনি অন্ত্রের ডিসবায়োসিস বিকাশ করতে পারেন, কারণ আমাদের অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা কেবলমাত্র আমরা যা হজম করি না তা খাওয়ায় - এটি হজম করা কঠিন ফাইবার এবং এটি উদ্ভিদে (কার্বোহাইড্রেট) পাওয়া যায়। অতএব, ডায়েটে তিনটি উপাদানই অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।

কার্বোহাইড্রেট দ্রুত এবং ধীর ভাগে ভাগ করা হয়। আমরা ধীর (জটিল) বেশী আগ্রহী. তাদের ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে।

এই:

• বকওয়াট
• গাঢ় চাল (যেকোনো)
• অপ্রক্রিয়াজাত ওটমিল
• রাইয়ের আটা এবং রুটি, শুধুমাত্র রাই
• মটরশুটি
• মটর
• বানান
• কলা এবং আঙ্গুর বাদে ফল এবং সবজি।

কার্বোহাইড্রেটের অর্থ, জৈবিক দৃষ্টিকোণ থেকে, শারীরিক কার্যকলাপের জন্য খাদ্য শক্তি। এটি মহাকাশে চলাচল এবং সক্রিয় শারীরিক কাজের জন্য দ্রুত শক্তি। আপনি যদি শিকারের পিছনে ছুটছেন না বা ম্যারাথনে অংশ নিচ্ছেন, তাহলে আপনার ডায়েটে ন্যূনতম কার্বোহাইড্রেট থাকা উচিত।

দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলিকে বলা হয় কারণ এগুলি আমাদের শরীরে প্রবেশ করার সময় দ্রুত পুড়ে যায়, রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। আপনি এক টুকরো মিছরি বা বান খেয়েছেন, এবং সেই মুহুর্তে অগ্ন্যাশয় শরীরের কোষে পরিবহণের জন্য প্রচুর পরিমাণে ইনসুলিন নিঃসরণ করে। যদি কোষ ইতিমধ্যেই তার গ্লুকোজের ডোজ পেয়ে থাকে, তাহলে অতিরিক্ত দাবিহীন গ্লুকোজ একটি বৃষ্টির দিনের জন্য ফ্যাট ডিপোতে পাঠানো হয়। আমাদের শরীর এভাবেই কাজ করে। এখন খাবারের অত্যধিক পরিমাণ রয়েছে, তবে এর আগে আমাদের এটির জন্য দৌড়াতে হয়েছিল। এবং একজন ব্যক্তি সবসময় প্রতিদিন খেতে পারে না।

দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত:

• গম এবং সাদা ময়দা থেকে তৈরি ময়দা পণ্য।
• যে কোনো আকারে আলু।
• সাদা ভাত.
• চিনি.
• দস্তার চিনি.
• রুটি, কেক, পেস্ট্রি ইত্যাদি
• সবকিছুই মিষ্টি।
• যে কোন মিষ্টি সোডা।
• ঘন দুধ.
• চকোলেট।
• ক্যান্ডিস।

এর পরে, সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটে যা প্রয়োজন তা হ'ল পান করা। জল বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সময় গঠিত বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করে। পানিতে দ্রবণীয় টক্সিন অপসারণের প্রধান অঙ্গ হলো কিডনি! কিডনি পরিষ্কার পানিতে কাজ করে। সংক্ষেপে, এটি একটি সাধারণ ফিল্টার। সমস্ত টক্সিন, লবণ যা আমাদের শরীরে প্রবেশ করে, তাদের পরিমাণ এবং নির্মূল শুধুমাত্র পরিষ্কার জল দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। 1.7 - 2.0 লিটার পরিষ্কার জল, চা, কফি, লেবু সহ জল ছাড়াও প্রতিদিন পান করা উচিত।

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সঠিক পছন্দ করার সময় এসেছে। অনেক দেরি হওয়ার আগে - অভিনয়! এখন 1000 বছরের পুরনো রেসিপি আপনার জন্য উপলব্ধ। 100% প্রাকৃতিক ট্রেডো কমপ্লেক্স - এটি আপনার শরীরের জন্য সেরা উপহার। আজ আপনার স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার শুরু করুন!

এই সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার আসল মৌলিক বিষয়!

আপনি যদি এই সাধারণ বেসিকগুলি অনুসরণ করেন, আপনি শক্তিতে পূর্ণ হবেন, চমৎকার স্বাস্থ্য পাবেন এবং সুখে জীবনযাপন করবেন!

আপনি একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা বা আরো তথ্য পেতে চান? আসো বিনামূল্যে ওয়েবিনার অথবা আসা অনলাইন স্বাস্থ্যকর শরীর একাডেমি , এবং আপনি আপনার সমস্ত প্রশ্নের উত্তর পাবেন।

আজ যে জন্য সব!

সুস্থ এবং সুখী হন!
আপডেট সাবস্ক্রাইব করুন, বন্ধুদের সাথে তথ্য শেয়ার করুন.

জার্মানিতে সবজির বাজার। ছবি ওকসানা ডি।

মনে হচ্ছে পুষ্টির দিক থেকে পৃথিবী দুই ভাগে বিভক্ত। প্রথমটি যারা রোজাদার। যারা ধর্মীয় ও আদর্শিক কারণে নিজেদের সীমাবদ্ধ রাখে, তাই কথা। দ্বিতীয়টি হল ওজন কমানো। কারণ গ্রীষ্ম আসছে, এবং আপনি যদি তিন কেজি ওজন না হারান তবে জীবন খারাপ হয়ে যাবে। অথবা আরও ভাল, পাঁচ. এবং এই দরিদ্র জিনিসগুলির জীবন জানালার বাইরে হিম, কর্মক্ষেত্রে কফি এবং সন্ধ্যায় ডায়েট নিয়ে গঠিত। যারা নিজেদেরকে সবুজ ঘাস ছাড়া আর কিছু করতে দেয় না, তাদের জন্য আমি ব্লগের এই সংগ্রহটি প্রস্তুত করেছি। সর্বোপরি, তাদের মজাদার এবং বৈচিত্র্যময় খাবার রান্না এবং খাওয়া দরকার। এটা বসন্তকাল! ব্লগার যারা এই সংগ্রহে উপস্থাপন করা হয়েছে এবং যারা এটিতে প্রবেশ করতে চান - পোস্টের নীচে তথ্যগুলিতে মনোযোগ দিন।

জুলিয়া একজন সত্যিকারের ফুড ফটোগ্রাফি গুরু। এটা আশ্চর্যজনক নয় যে রেসিপিগুলির জন্য তার চিত্রগুলি কেবল একটি অমানবিক ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে। এবং শিরোনাম ফটোতে, হেডারে, একটি কেক রয়েছে। এবং সব কারণ, ইউলিয়া নিশ্চিত: "...যারা তাদের চিত্র দেখছেন তাদের জন্য একেবারে যে কোনও খাবার উপলব্ধ: পেস্ট্রি, ডেজার্ট, বহিরাগত খাবার, যে কোনও কিছুকে একটি স্বাস্থ্যকর খাবারে মানিয়ে নেওয়া যেতে পারে।" তাই তার ব্লগে, "খাদ্যতালিকাগত" ট্যাগের অধীনে, আপনি কেক, বান এবং এমনকি কিছু অস্বাভাবিক বাকউইট ওয়াফেলস খুঁজে পেতে পারেন।

ইসরায়েলি পোলিনা ওজন পর্যবেক্ষণকারী সম্প্রদায়ের সদস্য। তাই যুক্তিসঙ্গত আত্ম-সংযমের পরিপ্রেক্ষিতে, এবং যাতে জীবন ভোজের রঙ এবং আনন্দ না হারায়, তিনি একজন বিশেষজ্ঞ। তার ব্লগে পয়েন্ট গণনা সহ অনেক রেসিপি রয়েছে, সেইসাথে আপনি কীভাবে নিজের জন্য একটি খাদ্য ডায়েরি গণনা করতে পারেন সে সম্পর্কে তথ্য রয়েছে। ব্লগটিতে এশিয়ান এবং মধ্যপ্রাচ্যের রেসিপি রয়েছে - অর্থাৎ মূলত উদ্ভিজ্জ। কোথাও বেড়াতে যাওয়ার জায়গা আছে।

দিনার উজ্জ্বল রৌদ্রোজ্জ্বল ব্লগটি একটি কারণে এরকম। সর্বোপরি, এর লেখক গ্রীসে বাস করেন এবং যথেষ্ট সমুদ্র-সূর্য রয়েছে। সুতরাং, একটি সুষম খাদ্যের পাশাপাশি, আপনার গ্রীক খাবারের রেসিপিগুলির জন্য এখানে আসা উচিত। এছাড়াও তার ম্যাগাজিনে, দিনা টিপস শেয়ার করে যা ওজন কমানো মেয়েদের তাদের পথ খুঁজে পেতে সাহায্য করবে। উদাহরণস্বরূপ, শাকসবজি এবং ফলমূলে 100 ক্যালোরি কত? ম্যাগাজিনে "কম-ক্যালোরি" ট্যাগটি সবচেয়ে বড়।

ল্যাকটো-নিরামিষাশী রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে দরকারী সাইট. অর্থাৎ যারা উদ্ভিদ ও দুগ্ধজাত খাবার খায় তাদের জন্য। সাইটের লেখকরা জোর দিয়েছেন যে প্রত্যেককে স্বাগত জানাই - যারা উপবাস করছেন এবং যারা তাদের দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য যোগ করতে চান উভয়ই। "উদ্ভিজ্জ রান্না বিরক্তিকর এবং মসৃণ হওয়া উচিত নয়," লেখক বলেছেন। মেয়েটি থাইল্যান্ডে থাকে, তাই পৃষ্ঠাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চাইনিজ, ভারতীয়, থাই এবং অন্যান্য এশিয়ান এক্সোটিকা রয়েছে। তাই প্রত্যেকের জন্য যারা একই grated গাজর মৃত্যুর উদাস, এটি একটি সাইট নয়, কিন্তু শুধুমাত্র অন্য মাত্রা.

আলেকজান্দ্রার ব্লগের একটি মহৎ মিশন আছে। “আমি মনে করি যে লোকেরা টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ ওজন এবং/অথবা রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করার লক্ষ্য নির্ধারণ করে তারা বঞ্চিত এবং দ্বিতীয় শ্রেণীর বোধ না করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি সুস্বাদু, বৈচিত্র্যময় এবং এমনকি মার্জিতভাবে রান্না করতে পারেন এবং করা উচিত, "লেখক গ্যাস্ট্রোনম ম্যাগাজিনকে বলেছেন। বৈচিত্র্যময়, খাদ্যতালিকাগত রেসিপিগুলি যা মোটেও বিরক্তিকর দেখায় না, আপনি উপাদানগুলি এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে আলেকজান্দ্রাকে প্রশ্ন করতে পারেন। সাইটটিতে মনোবিজ্ঞানের উপর একটি বড় বিভাগ রয়েছে।

মেরিনা আমেরিকায় বসবাস করে এবং একচেটিয়াভাবে কাঁচা, অপ্রক্রিয়াজাত খাবার খায়। শাক - সবজী ও ফল. মৌলবাদী, যাই হোক না কেন। কিন্তু এমনকি আমি, বেকিং এবং মাখনের প্রেমিক, ঘন ঘন মেরিনার ডায়েরি। তার অনেকগুলি বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর গ্রানোলা এবং মাত্র এক টন বিস্ময়কর স্মুদি এবং পানীয় রয়েছে। আমি একটি সবুজ স্মুদি দিয়ে একটি খাবার প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করি এবং এই ব্লগে অনেক ধারণা রয়েছে।

এটি একটি সম্পূর্ণ সম্প্রদায় যেখানে নিরামিষ ব্যবহারকারীরা নিজেরাই রেসিপি যোগ করে। রেসিপিগুলি মনোরম, প্রায় সমস্ত ভাল ফটো সহ। এবং খুব, খুব বৈচিত্র্যময়। খাবারগুলি বিভাগগুলিতে বিভক্ত - প্রাতঃরাশ থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত। নিরামিষাশীদের এবং কাঁচা খাদ্যবাদীদের জন্য পোস্টের জন্য আলাদা বিভাগ রয়েছে। এটি উপবাসকারী এবং একটি "সবুজ" জীবনধারা অনুগামীদের জন্য দরকারী হবে।

ওডেসার বাসিন্দা ইরিনা তার ব্লগে জীবনের প্রতি রৌদ্রোজ্জ্বল ওডেসা মনোভাব, মধ্যপ্রাচ্য এবং অর্থোডক্সিতে আগ্রহের মধ্যে কিছু খুব সূক্ষ্ম এবং সুন্দর লাইন খুঁজে পেয়েছেন। বিশ্বাসীদের জন্য তার ডায়েরিতে অনেক খাবার রয়েছে। সবচেয়ে বড় পোস্ট ট্যাগে 60টিরও বেশি এন্ট্রি রয়েছে, যা বেশ প্রাসঙ্গিক।

এবং শেষ পর্যন্ত - সেলিব্রিটি ছাড়া নয়। 8 হাজারেরও বেশি মানুষ শুধুমাত্র ফেসবুকেই ওলিয়া মালিশেভার ওয়েবসাইটে সাবস্ক্রাইব করেছেন। ব্লগ রন্ধনসম্পর্কীয় সম্পর্কে, বরং স্বাস্থ্য এবং মনোভাব সম্পর্কে. কি খাবেন, পান করবেন, কোথায় যাবেন, কি দেখবেন এবং পড়তে হবে জীবনকে হালকা ও সন্তুষ্ট বোধ করতে। বড় শহরের মেয়েদের জন্য উদ্ভাবিত। "আরো শাক, শাকসবজি এবং ফল - কম পাত্র এবং জটিলতা," লেখক যুক্তি দেন। একটি আসল গ্যাস্ট্রো প্লাস হ'ল সমস্ত রেসিপিতে ময়দা বা চিনি থাকে না, যার অর্থ তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপযুক্ত।

এবং অবশেষে, আরো তিনটি ব্লগ. বিভিন্ন কারণে, আমি সেগুলিকে নির্বাচনের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করিনি (হয় সেখানে অনেকগুলি ময়দার খাবার রয়েছে, বা ফটোগুলি পছন্দসই হওয়ার মতো অনেক কিছু রেখে গেছে)। তবে আপনি তাদের মধ্যে নিরামিষ খাবার, উপবাস বা খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য উপযুক্ত রেসিপিগুলিও খুঁজে পেতে পারেন।

ডিসেম্বর 2017 এ, আমি এই সংগ্রহটি সম্পূর্ণরূপে আপডেট করব। যে কেউ থাকতে বা এতে প্রবেশ করতে চান, দয়া করে 10 ডিসেম্বরের আগে ইমেলের মাধ্যমে আমাকে লিখুন [ইমেল সুরক্ষিত]অনুগ্রহ করে আপনার ইমেলের সাবজেক্ট লাইনে "স্বাস্থ্যকর খাবার নির্বাচন" নির্দেশ করুন। চিঠিতে আমি আপনার ওয়েবসাইট/ব্লগের একটি লিঙ্ক চাই। জবাবে, আমি আপনাকে একটি অংশীদারিত্বের প্রস্তাব পাঠাব।